glace a la vanille

Préparation : 15 mn
Cuisson : aucune

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 5 ou 6 oeufs (selon grosseur)
- 200 g crème fraîche
- 8 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 ou 4 meringues
- 1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Battre les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger le tout sans oublier la crème fraîche.

Battre les blancs en neige avec 4 cuillères à soupe de sucre glace et mélanger à la première préparation.

Verser dans un moule la moitié de cette préparation. Poser les morceaux de meringues et ajouter le restant de préparation dessus.

Mettre au congélateur au moins 6 heures avant de servir, entourer le moule d'un film transparent.